Hyttevaktinstruks Venåshytta
Denne er oppdatert etter at vi har gjennomført de tre første hyttevaktene 2021 og erfaringer derfra. Det er lettet på smittevernreglene, men vi setter fortsatt fram antibac-automat utenfor hoveddør og antibac-flasker på bordene.
Hver familie har med seg 3 liter vaffelrøre.
Det er mulig å hente overflødige bakevarer hos Motz på lørdager, like før stengetid klokka 15 (bør hentes mellom 14.50 og 15) – som kan selges på hytta på søndagene. (Kake 15 kroner)
Hytta åpner klokka 11 og stenger klokka 15.
Vaktene møter senest en halvtime før hytteåpning. ÅPEN-SKILT henges opp ved Asakveien
Oppgavene før hytta åpner er:
- Antibac-automat hentes på KLUBBROMMET og settes ut, utenfor hoveddør med plastdeksel under for å beskytte verandagulv mot søl. Egen instruks for automaten finnes på tavla på kjøkkenet i egen pose.
- Ta ned Flue-fanger hvis den henger oppe i taket i Lille peisestue.
- Lås opp hoveddør
- Sett ut sponsorskilt for kaffe og vaffelavtale nedenfor trappa opp til hovedinngang – skiltet finnes i garderobe ved WC
- Tenn taklys og tenn på stearinlys på bordene.
- Hvert bord bør ha en antibacflaske (I brett på brusrommet)
- Kontroller at dørene til begge badstuene er lukket
- Fire vimpelen og heise flagget som ligger i garderoben ved WC
- Tenne opp i begge peisene
- Kontroller at det er papir og søppelpose på WC ved Store peisestue
- Lås opp brusskap og ta fram varer for salg – hentes på brusrom – nøkkel til brusskap ved disken finnes i brusrom.
- Sett kopper og asjetter klar på disken
- Start vaffelsteking tidlig slik at det er en del klare når hytta åpnes. Settes fram i disken.
- Trakte 2-3 kanner med kaffe – se instruks over trakter
- Vann til buljong, kakao og toddy varmes i vannkoker
- Purker, som finnes i fryser, tines i mikro – deles i fire og påføres smør og gul og brun ost. Settes fram i disken. Tin opp 2 av gangen
- Smør, ost, syltetøy, fløte og solbærsaft til toddy finnes i kjøleskapet.
- Kakao, te, sukkerbiter og buljong finnes i merket overskap
- Sjokolade finnes i brusrommet
- Klargjør ipad som brukes til å taste inn varer som selges (se egen instruks for den)
Oppgaver under åpningstiden av hytta:
- Rydd og tørk av bord med såpevann – ikke bruk antibac eller lignende, som ødelegger lakken.
- Etterfyll med ved fra vedboden ute – nøkkel til vedbod på vaktnøkkelknippe.
- Kjør en oppvaskmaskin ved behov- programmet tar 25 minutter
Oppgaver etter stengetid:
- Antibac-automat settes tilbake på KLUBBROM – husk å slå av maskinen.
- Heng opp Flue-fanger i Lille peisestue
- Feie og vaske alle gulv i rom som har vært brukt.
- Alt som har vært i bruk av kjøkkenutstyr, kopper, kniver og annet kjøres i oppvaskmaskin og ryddes på plass.
- Salgsvarer ryddes på plass
- Peisved etterfylles
- Flagg fires og henges til tørk i garderoben, og vimpel heises
- Kontanter fra salget telles opp i egen svart kasse. Ellers betaler folk med kort eller vipps. Alt salg skal tastes inn på iPaden.
- Følg rutine for føring av kontantbeholdning og levering av denne til Berg sparebank –beskrivelse av rutine finnes i notatblokk i kassa.
- Slå av ipad og legg i egen plastboks.
- Kassa og ipaden settes i brusrommet som skal låses.
- Mangler det varer for salg eller begynner å bli lite, noter dette i notisbok ved oppslagstavle på kjøkkenet.
- Sjekk at alle vinduer og dører er låst, slå av alle lys inne.
- Nøkler og ÅPEN-skilt leveres til øverste navn på neste vaktlag – se hyttevaktlista på oppslagstavla på kjøkkenet.
Oppskrifter: Kaffe: oppskrift på veggen ved kaffemaskin,
Toddy: 1 drammeglass ned solbærsaft pr. kopp,
Buljong: 1 pose pr kopp