Hytteinstruks

Hytteinstruks Venåshytta


Det er mulighet for å hente overflødige bakervarer hos Motz på lørdager rett før stengetid, som kan selges på hytta på søndager. Hver hyttevakt (familie) har med 3-4 liter vaffelrøre hver
På søndag åpner hytta kl. 11.00, hyttevakta møter opp senest ½ time før.
 
Oppgaver før hytta åpner:

  • Husk ÅPEN-skilt ved Asakveien
  • Sett ut vaffel-kaffeavtale-skilt utenfor hyttetrappa
  • Låse opp hytta
  • Tenne lys
  • Kontrollerer at badstudører er lukket oppe og nede
  • Telle opp penger i kassa og før inn i boka.
  • Sett iPad og kortleser til lading.
  • Fire vimpelen og heise flagget
  • Tenne opp i peisene
  • Kontrollere at det er papir og søppelpose på WC
  • Låse opp brusskap og ta fram varer for salg
  • Sett ut kopper, asjetter etc. på disken og trakte kaffe
  • Purker tines i mikroovn
  • Smør, ost syltetøy, fløte og toddi finnes i kjøleskap
  • Kakao, te, buljong i skap over benken og sjokolade i brusrommet
  • Start vaffelstekingen tidlig slik at det er et lager av vafler når hytta åpner, det finnes et «vaffelfat» i hylla på brusrommet
NÅR HYTTA HAR ÅPNET (Smittevernregler)
  • Sørg for at alle bord er utstyrt med smittevernplakat der det står: Hold avstand – minst en meter
  • Vask hender
  • La service-bestikk- bokser- flasker stå etter bruk. Gimles vertskap rydder bordene.
  • Gå en og en fram til disken ved bestilling– hold avstand
  • Ny inngang blir via herregarderoben – der folk kan vaske seg på toalettet – og fortsette videre inn i stor peisestue. Her lager vi en kørekke fram til disken – en og en ved disken.
  • Ny utgang blir gjennom hoveddør.
  • Sørg for at det står antibac ved inngang til peisestue fra herregarderobe, på disken for publikum og ved utgangsdøra for publikum.
  • Publikum lar bestikk og bokser/flasker stå etter bruk på bordene. Vi rydder.
  • En av vaktene (kan byttes på) rydder av bordene og tørker av bordene før neste gruppe setter seg – samme vakt tørker av disken en gang i blant
  • En av vaktene (kan byttes på) rengjør toaletter (både i herregarderoben og ved stor peisestue) to-tre ganger i løpet av åpningstiden
  • Alle på kjøkken oppfordres til å bruke antibac på hendene en gang i blant
  • En av vaktene står i kiosken – (kan byttes på) – rengjør kortleser etter hver berøring
  • En av vaktene steker vafler og smører purker – og setter dette ut i disken – bruk gjerne engangshansker.
Etter stengetid klokka 15:
  • Vask fei og vask over alle gulv i rom som har vært i bruk.
  • Hyttevakta vasker også over herre/damegarderober og dusjanlegg, samt toaletter i både dame og herre garderobe. Dette kan fint gjøres på morgenen om det er lite folk innom.
  • Alt som har vært i bruk skal vaskes opp i oppvaskmaskin og ryddes på plass igjen.
  • Salgsvarer ryddes på plass.
  • Peisved skal etterfylles- nøkkel til vedrom henger på nøkkelknippe.
  • Flagg fires og vimpel heises.
  • Ta inn vaffel-kaffeavtale-skilt og sett det på kjøkkenet
  • Penger fra salget telles opp og leveres i automat i Berg sparebank. Det bør være ca 1500 kr. i veksel igjen i kassa. Følg rutine i starten på notatbok som ligger i kassa.
  • Noter på oppslagstavla om det er noe som mangler eller som det er lite av.
  • All søppel tømmes fra toaletter ved stue, garderobe oppe og nede samt ute bak hytta og kastes i container på parkeringsplassen.
  • Alle lys bortsett fra utelys slukkes og sjekk at alle dører er låst og vinduer lukket.
  • Nøkler og ÅPEN-skilt (tas ned ved oppkjørselen til hytta ved Asakveien) leveres til øverste nestemann på lista, se hyttevaktliste på kjøkken over hvem det er.