Hytteinstruks Venåshytta
Det er mulighet for å hente overflødige bakervarer hos Motz på lørdager rett før stengetid, som kan selges på hytta på søndager.
Hver hyttevakt (familie) har med 3-4 liter vaffelrøre hver
På søndag åpner hytta kl. 11.00, hyttevakta møter opp senest ½ time før.
Oppgaver før hytta åpner:
- Husk ÅPEN-skilt ved Asakveien
- Sett ut vaffel-kaffeavtale-skilt utenfor hyttetrappa
- Låse opp hytta
- Tenne lys
- Kontrollerer at badstudører er lukket oppe og nede
- Telle opp penger i kassa og før inn i boka.
- Sett iPad og kortleser til lading.
- Fire vimpelen og heise flagget
- Tenne opp i peisene
- Kontrollere at det er papir og søppelpose på WC
- Låse opp brusskap og ta fram varer for salg
- Sett ut kopper, asjetter etc. på disken og trakte kaffe
- Purker tines i mikroovn
- Smør, ost syltetøy, fløte og toddi finnes i kjøleskap
- Kakao, te, buljong i skap over benken og sjokolade i brusrommet
- Start vaffelstekingen tidlig slik at det er et lager av vafler når hytta åpner, det finnes et «vaffelfat» i hylla på brusrommet
- Sørg for at alle bord er utstyrt med smittevernplakat der det står: Hold avstand – minst en meter
- Vask hender
- La service-bestikk- bokser- flasker stå etter bruk. Gimles vertskap rydder bordene.
- Gå en og en fram til disken ved bestilling– hold avstand
- Ny inngang blir via herregarderoben – der folk kan vaske seg på toalettet – og fortsette videre inn i stor peisestue. Her lager vi en kørekke fram til disken – en og en ved disken.
- Ny utgang blir gjennom hoveddør.
- Sørg for at det står antibac ved inngang til peisestue fra herregarderobe, på disken for publikum og ved utgangsdøra for publikum.
- Publikum lar bestikk og bokser/flasker stå etter bruk på bordene. Vi rydder.
- En av vaktene (kan byttes på) rydder av bordene og tørker av bordene før neste gruppe setter seg – samme vakt tørker av disken en gang i blant
- En av vaktene (kan byttes på) rengjør toaletter (både i herregarderoben og ved stor peisestue) to-tre ganger i løpet av åpningstiden
- Alle på kjøkken oppfordres til å bruke antibac på hendene en gang i blant
- En av vaktene står i kiosken – (kan byttes på) – rengjør kortleser etter hver berøring
- En av vaktene steker vafler og smører purker – og setter dette ut i disken – bruk gjerne engangshansker.
- Vask fei og vask over alle gulv i rom som har vært i bruk.
- Hyttevakta vasker også over herre/damegarderober og dusjanlegg, samt toaletter i både dame og herre garderobe. Dette kan fint gjøres på morgenen om det er lite folk innom.
- Alt som har vært i bruk skal vaskes opp i oppvaskmaskin og ryddes på plass igjen.
- Salgsvarer ryddes på plass.
- Peisved skal etterfylles- nøkkel til vedrom henger på nøkkelknippe.
- Flagg fires og vimpel heises.
- Ta inn vaffel-kaffeavtale-skilt og sett det på kjøkkenet
- Penger fra salget telles opp og leveres i automat i Berg sparebank. Det bør være ca 1500 kr. i veksel igjen i kassa. Følg rutine i starten på notatbok som ligger i kassa.
- Noter på oppslagstavla om det er noe som mangler eller som det er lite av.
- All søppel tømmes fra toaletter ved stue, garderobe oppe og nede samt ute bak hytta og kastes i container på parkeringsplassen.
- Alle lys bortsett fra utelys slukkes og sjekk at alle dører er låst og vinduer lukket.
- Nøkler og ÅPEN-skilt (tas ned ved oppkjørselen til hytta ved Asakveien) leveres til øverste nestemann på lista, se hyttevaktliste på kjøkken over hvem det er.